提起袁记肉夹馍，你最先想到的是什么？是刚出炉的白吉馍，还是馍里夹着的香浓腊汁肉？对于不少人来说，走进袁记肉夹馍，点上一个热乎的现打经典肉夹馍，已经是再熟悉不过的选择。

不过，如果你仔细看看现在的门店菜单，会发现除了招牌肉夹馍，还有不少值得尝尝的陕西美味。一个肉夹馍，始终是熟悉的主角来到袁记肉夹馍，当然少不了招牌肉夹馍。白吉馍经过手工制作、烙制，形成外皮酥香、内部绵软的独特口感。夹上香浓的腊汁肉，一口咬下去，馍香与肉香交织，这便是许多人熟悉的陕西味道。

作为一家始于1982年的西安老字号，袁记肉夹馍始终把这一个馍放在重要位置。赶时间的时候，带上一个肉夹馍，简单又实在；想坐下来好好吃顿饭，也可以搭配一份凉皮或一碗热汤。一个肉夹馍，有了更多搭配的可能。一碗鸡汤馄饨，吃得热乎又舒服如果说肉夹馍让人惦记的是馍香和肉香，那么鸡汤馄饨带来的，就是另一种热乎劲儿。

在袁记肉夹馍的部分门店，现熬鸡汤馄饨已经成为菜单上的一道特色餐食。一碗热汤里，馄饨、蛋皮、紫菜等食材相互搭配，汤鲜味美，入口暖和。从荠菜鲜肉馄饨，到鸡汤虾仁蟹籽馄饨，不同口味带来了更多选择。尤其是天气渐凉的时候，一只肉夹馍配上一碗鸡汤馄饨，馍有嚼劲，汤有鲜味，吃得舒坦，也吃得满足。一个热馍，一碗热汤，就是一顿踏踏实实的饭。凉皮、米线、汤粥，换着花样吃陕西人的日常餐桌上，当然也少不了凉皮。爽滑的凉皮，搭配调味料和配菜，吃起来酸香爽口。喜欢肉夹馍配凉皮的人，对这一口应该再熟悉不过。想换换口味，还有热乎的米线、酸汤类餐食可供选择。

部分门店还提供南瓜粥、八宝粥等粥品，以及不同种类的汤食。想吃得清爽一些，可以来份凉皮；想吃得热乎一些，可以选择馄饨或米线；想简单吃一餐，一个肉夹馍也足够方便。从一个人的简餐，到家人朋友一起用餐，不同的口味，总能找到适合自己的搭配。熟悉的陕西味道，陪伴日常三餐从1982年走到今天，袁记肉夹馍已经陪伴顾客四十余年。

这些年，门店的用餐场景在丰富，产品选择也在不断增加。不变的，是对一餐好味道的认真。手工打好的馍，香浓的腊汁肉，热乎的鸡汤馄饨，还有熟悉的凉皮、米线……每一样，都是日常生活里实实在在的味道。下次走进袁记肉夹馍，除了那只熟悉的肉夹馍，不妨也看看菜单，尝尝其他的陕西好味道。